La Tupina février 27th, 2012
Bonjour à tous et à toutes,
Cette année encore, l’équipe de LaTupina, fêtera le « Cochon » lors de sa traditionnelle « Tue-Cochon » qui aura lieu dans la « Rue Gourmande » le :
VENDREDI 16 MARS
à partir de 9h30
C’est une fête ancestrale, qui se pratiquait autrefois dans nos campagnes. Ce jour là, sera l’occasion, autour de la découpe du porc noir (race ancienne) et, de la préparation des plats traditionnels (boudin, saucisses, Jimbourra) entre autres de « casser la croûte » de façon conviviale et festive.
Comme l’an passé de nombreux partenaires s’associent à la fête :
Les Salaisons Pyrénéennes-Le Porc Noir de Bigorre (pour le cochon), Michel Dubernet et la Charcuterie Laguerre (pour la charcuterie), Le Faiseur de Vin (olivier Dauga), les châteaux Grand-Boise, Milon, Cantinot, Haut Boutet, Respide -Medeville, Labat , La Famille DUCOURT (pour les vins), Les Parcs de L’ Impératrice (pour les huitres), La Fabrique, Pains et Bricoles (pour le pain).
A cette ocasion, « la Tupina » et « Le Comestible » , le Café Tupina vous proposeront pour déjeuner le menu suivant :
MENU
40 € (hors boissons)
Tricandilles et Carbonnades (amuse-gueules)
Jimboura (soupe de boudin)
Croustilles, Purée
Sauce de Pire
Tarte aux Pommes
Le Bar-Cave, vous proposera :
MENU
16 € (hors boissons)
Paté
Pieds de Porc
Oeufs à la Neige
Kuzina proposera un Jarret de Porc laqué aux Haricots à 10 €
Pensez à réserver.
LA TUPINA : 05 56 91 56 37
AU COMESTIBLE : 05 56 92 69 43
CAFE TUPINA : 05 56 92 80 86
BAR-CAVE : 05 56 31 12 33
KUZINA : 05 56 74 32 92
Nous vous attendons très nombreux, pour « faire ripailles » avec nous.
A bientôt.
La Tupina
